Zitrone
Vegan-türkische Kohlroulade
Wieder ein kleines, einfaches und leckeres Gericht aus „Kochen ohne Tiere“ . Der aufmerksame Blogleser weiss, eines meiner Lieblingskochbücher... deshalb heute auch nur ein Appetizer, damit ihr euch das tolle Buch selbst holt..... aber trotzdem noch eine oder zwei Anmerkungen:
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Tofu mit Zitronen-Ingwersauce
Celestine wurde heute Nachmittag in der Schule von der Lehrerin gefragt, was es zum Zmittag gab. ( Ich stand daneben) Sie anwortete wie aus der Pistole geschossen: Tofu mit einer Megafeinen Zitronensauce!
Das geht runter wie Leinöl! Also lohnt sich zum nachkochen, ist ganz einfach! lust auf mehr ?
Traumduo: Spargeln und Lachs
Sehr einfaches Gericht, aber genauso lecker! Super an warmen Tage... Schnell zum Rezept...
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Alles aus der Büx: Thunfisch und Bohnen
Einfach und schnell ideal für Kohldampf auf Eiweiss pur! Und alles aus dem Super Vorrat eines GLYXlers... rote Bohnen, weisse Bohnen und Thunfisch, alles aus der Büx, falls man mal eingeschneit wird
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Safran-Orangen-Risotto mit honig-glasierten Möhrchen
so könnte ein Sonntags-Mise-en-Place aussehen...
Sonntags, da darf es dann schon etwas länger dauern, die reine Koch-und Vorbereitungszeit und da darf es auch gerne etwas gänzlich unglyxliches sein. Einfach zum geniessen. Die Karotten werden zwar mit Honig karamellisiert, sind aber trotzdem nicht mehr GLYX-grün ... Philipp meinte: „es schmeckt nach Weihnachten, ein rundherum gelungenes Gericht!“lust auf mehr ?
Zander auf überbackenem Lauch
24/09/11 Kategorie: Fisch | Hauptmahlzeit
ein neues leckeres Fischgericht mit einem tollen Fisch, dem Zander. „Fischelet“ überhaupt nicht und wird von Kinder sehr gern gegessen!
Super zum vorbereiten, am Schluss wird nur noch kurz der Fisch angebraten und auf das CousCous gelegt.
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Eichblatt mit Erdbeeren, Fenchel und Rhabarberdressing
Ein Bild kann gar nicht beschreiben, wie lecker der heutige Salat war!
Lasst euch nicht vom Rhabarberdressing abschrecken, kocht es gerade deswegen nach, es ist ein Traum und wird euch fürs machen belohnen!
oder mit Fisch....
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Caesar`s Salad mit Kohlrabischnitzelchen
27/06/11 Kategorie: Salat
Ein wunderbarer Zmittag! Eiweiss lockt mit wunderbaren Fetten der Avocado und Kohlrabi umschmeichelt sanft ein Hühnchenfilet.....
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Sauce für japanische Blattsalate und Babyleaf
Wenn Sesam Zitrone trifft ergiebt sich eine herrliche Sauce für Babyleaf Salate.
Ein einfaches Rezept für eine Sushivorspeise! Und auch wer Sushi nicht mag, der Salat schmeckt trotzdem...lust auf mehr ?
Fladenbrote mit Poulet, Hummus und Safranjoghurt
Zu Gast beim Libanesen... oder doch lieber bei uns...
Libanesisch für nicht Libanesen.... aber sensationell gut!
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Riesencrevetten/Räucherlachs an Zitronensauce
Vollkornspaghetti mit Riesencrevetten und Räucherlachs an Zitronensauce
50% meiner Kinder mochten das Gericht... ist schon etwas speziell, aber so speziell gut, dass hier das Rezept folgt:
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Strozzapreti mit Pinien-Pistanzien-Pesto
Wow, schon so lange her, seit meinem letzten Rezept!!!
Es tut mir sehr leid, dass mir die Muse fürs Rezeptschreiben etwas gefehlt hat, aber ich gelobe wieder etwas mehr Besserung!
Was isst man so an Pfingsten? Aus dem Vorrat, was kleines, schnell gekocht und alle glücklich gemacht!
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